普段のお仕事やスポーツ栄養に関わる活動内容
スポーツ栄養系分野の大学・大学院の教授として、研究教育、アスリートへの栄養サポート、地域社会貢献活動など、スポーツ健康科学・スポーツ栄養科学の分野で幅広く活動させて頂いております。
スポーツ栄養活動の中で得意なこと
栄養指導、運動トレーニング指導、研究指導など、多種の立場での経験が強みです。陸上十種競技アスリートの経験から、ほとんどのスポーツの特性を理論的・感覚的・実践的に理解した上での指導をしています。
スポーツ栄養士として一番やりたいこと、やってみたいこと
対象者のフィジカル・メンタルの奥にある人生を見すえつつ、満足と幸福にコミットした共創を大切に、栄養と運動をリンクさせたクオリティの高いきめ細かい指導・サポートを継続していきたいと思います。
好きな食べ物や、最近おすすめの美味しい物
食べ物は何でも好きです。食材それぞれの味を楽しみます。「食」という漢字は「人」を「良」くすると書きますが、あらゆる食材への感謝について学生たちにはよくお話しています。
紹介者
福島 薫さん（ふくしま かおる）から早川 公康さんの紹介コメント
仙台大学大学院スポーツ科学研究科兼体育学部スポーツ栄養学科の教授の早川公康さんはとても信頼できる先生で、まじめで優しい印象の方です。先生の授業を一度受けたいと思うくらい尊敬しています。